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Shiitake con salsa de champiñón y uva

(Bar Avión I)

Dificultad media
Ingredientes para 4 raciones
  • 1 Champiñón
  • 50 grs. de cebolla
  • 1 Vaso de caldo de pollo
  • Sal
  • Vino tinto
  • Uva
Instrucciones para elaboración

Sofreímos la cebolla y el champiñón. Añadimos un vaso de caldo, vino tinto, sal y las uvas. Dejamos hervir 1 hora a fuego lento.

Las setas shiitake las hacemos a la plancha y, finalmente, añadimos la salsa.

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